救命！！这蒜香鸡翅也太绝了吧😭 外酥里嫩，蒜香浓郁，我愿称之为下饭界天花板！！快收下这份保姆级教程，在家轻松复刻餐厅同款～
🧂食材准备
鸡翅 8-10 个（划两刀更入味！）大蒜 一头（多多的蒜才香！）生姜 3 片生抽 2 勺蚝油 1 勺老抽 半勺料酒 1 勺白胡椒粉 半勺淀粉 2 勺食用油 适量盐 适量葱花 适量🥣腌制步骤
1️⃣ 鸡翅洗净，两面划刀，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水 3 分钟捞出沥干。
2️⃣ 把鸡翅放入碗中，加入生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、盐，抓拌均匀。
3️⃣ 大蒜剁成蒜末，取一半放入鸡翅中，抓拌腌制 30 分钟（冷藏腌制过夜更入味哦！）
展开剩余45%🍳烹饪过程
1️⃣ 腌制好的鸡翅裹上一层薄薄的淀粉，抖掉多余的淀粉。
2️⃣ 锅中倒油，油温 5 成热，放入鸡翅中小火慢煎，煎至两面金黄捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许底油，放入剩下的蒜末炒出香味，倒入煎好的鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅沾满蒜香。
💡超实用小贴士
✅ 鸡翅划刀能更好地吸收料汁，也更容易煎熟～
✅ 淀粉不要裹太厚，薄薄一层就好，不然容易糊！
✅ 煎鸡翅的时候一定要小火，不然容易外焦里不熟！
📸成品展示
金黄酥脆的鸡翅，裹满焦香的蒜末，咬一口汁水四溢金融类股票是哪些股票，蒜香在口腔里爆开💥 谁懂啊！！配着米饭我能炫三大碗🍚 快 @你的饭搭子一起做起来！！
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